แพนเค้กเป็นอาหารเช้าที่หลายๆ คนชื่นชอบ แต่มักเกี่ยวข้องกับการปล่อยตัวและการเริ่มต้นวันใหม่ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยการทำแพนเค้กกล้วยหอมได้ง่ายๆ ด้วยวิธีการง่ายๆ แพนเค้กเหล่านี้ไม่เพียงแต่ตอบสนองต่อมรับรสของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ความเป็นอยู่โดยรวมของคุณดีขึ้นอีกด้วย
วัตถุดิบ: ในการทำแพนเค้กกล้วยหอมเพื่อสุขภาพ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: กล้วยสุก 2 ลูก ไข่ 2 ฟอง ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย (ข้าวโอ๊ตรีดหรือข้าวโอ๊ตด่วน) ผงฟู 1/2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา เกลือหนึ่งหยิบมือ ท็อปปิ้งเสริม: เบอร์รี่สด, กล้วยหั่นบาง ๆ, น้ำผึ้งเล็กน้อยหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
เตรียมแป้ง: เริ่มต้นด้วยการบดกล้วยสุกในชามจนเนียน ใส่ไข่ ข้าวโอ๊ต ผงฟู กลิ่นวานิลลา และเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่สม่ำเสมอ
ตั้งกระทะให้ร้อน:ตั้งกระทะหรือแผ่นเหล็กเคลือบสารกันติดบนไฟร้อนปานกลาง คุณสามารถเคลือบสเปรย์ทำอาหารหรือน้ำมันเล็กน้อยก็ได้
ปรุงแพนเค้ก:เทแป้งเล็กน้อยลงบนกระทะร้อนเพื่อสร้างแพนเค้กแต่ละชิ้น ปรุงจนเห็นฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิว จากนั้นพลิกด้านแล้วปรุงอีกด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เสิร์ฟและเพลิดเพลิน: เมื่อแพนเค้กสุกแล้วให้ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งเพื่อสุขภาพที่คุณชื่นชอบ เช่น เบอร์รี่สดหรือกล้วยหั่นบาง ๆ หากต้องการเพิ่มความหวาน คุณสามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อย
ประโยชน์ของแพนเค้กกล้วย: อุดมไปด้วยสารอาหาร: กล้วยเป็นแหล่งโพแทสเซียม วิตามินซี และวิตามินบี 6 ที่ดี เมื่อใช้ร่วมกับข้าวโอ๊ตและไข่ แพนเค้กเหล่านี้ก็จะให้สารอาหารที่สมดุล
อุดมไปด้วยไฟเบอร์: ข้าวโอ๊ตมีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร ส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น
เติมน้ำตาลต่ำ: การใช้กล้วยสุกช่วยเพิ่มความหวานของแพนเค้กได้โดยไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลมากเกินไป
ตัวเลือกปลอดกลูเตน: หากคุณใช้ข้าวโอ๊ตปลอดกลูเตน แพนเค้กเหล่านี้อาจเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับบุคคลที่มีความไวต่อกลูเตน
แพนเค้กกล้วยหอมเป็นทางเลือกที่น่าพึงพอใจและใส่ใจสุขภาพแทนสูตรแพนเค้กแบบดั้งเดิม ด้วยความหวานตามธรรมชาติและส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้เป็นอาหารเช้าหรือมื้อสายแสนอร่อยที่สนับสนุนความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ ทดลองท็อปปิ้งต่างๆ และเพลิดเพลินไปกับขนมที่ปราศจากความรู้สึกผิดซึ่งจะช่วยบำรุงร่างกายของคุณและทำให้ต่อมรับรสของคุณพึงพอใจ